Raakakaakaojauhe erottuu yhtenä parhaista luonnollisista superfoodeista runsaan mineraali- ja vitamiinipitoisuutensa ansiosta. Sillä on rikas, intensiivinen suklaan maku ja se sisältää runsaasti proteiinia ja kuitua. Puhdas, raaka kaakao on vielä monille tuntematonta. Tyypilliset kaupoissa myytävät kaakaojauheet käsitellään kuumentamalla, mikä vähentää merkittävästi niiden ravintoarvoa.
Kemiallisesta näkökulmasta katsottuna raakakaakao on huomattavan monimutkainen superruoka, joka sisältää yli 300 tunnistettua kemiallista yhdistettä ja yli 1 200 aromaattista komponenttia. Se on runsas A-, B1-, B2-, B3-, C- ja E-vitamiinien lähde.
Raakakaakaopavut ovat myös maailman rikkain luonnollinen magnesiumin lähde. Tämä välttämätön kivennäisaine tukee sydämen terveyttä, tehostaa aivotoimintaa, auttaa ruoansulatusta, rentouttaa lihaksia, ehkäisee kramppeja, vahvistaa luustoa sekä lisää joustavuutta ja emäksisyyttä. Riittävä magnesiumpitoisuus parantaa verenkiertoa, hapensaantia ja ravintoaineiden kulkeutumista koko kehossa. Sitä vastoin magnesiumin puute on yhteydessä sydänsairauksiin.
Rauta on ratkaisevan tärkeää hemoglobiinille, joka kuljettaa happea veressä, tukee yleistä terveyttä ja ehkäisee anemiaa. Lisäksi kaakao sisältää kromia, joka on kivennäisaine, joka auttaa tasapainottamaan verensokeritasoja.
Kakaossa on myös runsaasti muita elintärkeitä mineraaleja, kuten kalsiumia, kaliumia, sinkkiä, kuparia ja rikkiä. Se on hyvä ravintokuidun ja C-vitamiinin lähde. Huomionarvoista on, että raaka kaakao voi vähentää ruokahalua, mikä tekee siitä mahdollisen laihdutuskeinon, ja parantaa samalla keskittymiskykyä. Se on luonnostaan gluteenitonta ja laktoositonta.
Raakakaakaon tärkeimmät hyödyt:
Ravintotiheys: Yli 1200 bioaktiivista yhdistettä ja 300 kemiallista ainetta hyödyttävät kehon eri järjestelmiä.
Serotoniinin stimulointi: Kannustaa kehon serotoniinin tuotantoa, jota kutsutaan usein "onnellisuushormoniksi", joka parantaa mielialaa, säätelee unta ja hillitsee ruokahalua.
Hyvinvoinnin lisääjät: Säilyttää anandamidin ja fenyylietyyliamiinin kaltaisia yhdisteitä, jotka edistävät onnellisuuden ja hyvinvoinnin tunnetta.
Kylmäpuristetut edut: Raakakaakaojauhe säilyttää luonnolliset entsyymit ja antioksidantit, joita ei ole tavanomaisissa jauheissa.
Kivennäisaineiden voimanpesä: Sisältää runsaasti mangaania, rautaa, kuparia, kalsiumia, sinkkiä ja kromia.
Raakakaakao on todellinen ravintoaineiden aarreaitta, joka tukee sekä fyysistä että henkistä hyvinvointia.
Mielikuvituksellisia tapoja nauttia raakakaakaojauhetta:
Jälkiruoat: Luo suklaakastikkeita, ganachea tai tryffeleitä herkuttelua varten.
Leivonta: Paranna kakkuja, keksejä, muffinsseja ja pikaleipiä kaakaojauheella syvän suklaan maun saamiseksi. Se sopii myös erinomaisesti suklaakuorrutteen valmistukseen.
Juomat: Täydellinen kuumaan suklaaseen - sekoita vain kuumaan maitoon ja makeutusaineeseen - tai lisää smoothieen suklaisen vivahteen saamiseksi.
Aamiaiset: Sekoita kaurapuuroon, pannukakku- tai vohvelitaikinaan tuomaan suklaista makua aamuihin.
Välipalat : Käytä kaakaojauhetta energiapaloissa, myslipatukoissa tai herkkujen päällysteenä.
KUINKA KÄYTTÄÄ: Lisää smoothieen, leivonnaisiin, puuroon tai jogurttiin. Se sopii myös raakasuklaan valmistukseen.
SÄILYTYS: Säilytä huoneenlämmössä, kosteudelta ja suoralta auringonvalolta suojattuna. Nettopaino 150 g.
AINESOSAT: 100 % luonnonmukainen kaakaopapujauhe(Theobroma cacao).
